La carte
Menu Saveur Du Clos
Hors jours fériés et Dimanches
29 euros
Accras d’Eglefin, Sauce Aigre douce
Crème brulée à la tomate confite et gaufre au comté
Croustillant Parmesan et Coppa
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Filet Mignon au jambon cru, sauce Chaource
Riz Arborio, gambas asperges et Burrata
Foie de Veau, Jus de Moelle
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Brioche perdue, Banane flambée, glace banane
Charlotte fraises Rhubarbe
Coupe Pop Corn caramélisés
Vous pouvez remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez
Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris
Menu Délice du Clos
39 euros
Foie Gras du Sud Ouest Mi cuit maison, gelée ratafia, Brioche
Asperges de Champagne, crème de jaune d’œuf fumé
Ravioles aux morilles, bouillon de volaille réduit à l’ail des ours
Foie Gras Poêlé aux Asperges + 6 euros
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Carré d’Agneau, en croûte d’herbes, jus corsé
Dos de lieu jaune meunière au beurre d’aromates
Magret de Canard, sauce Miel Gingembre
Filet de bœuf, sauce Morilles + 6 euros
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Millefeuille craquant aux fraises et sa mousseline légère
Nougatine sésame, Mousse fromage blanc citron vert, glace sésame
Gourmandise chocolat et Praliné cacahuètes
Soufflé au Grand Marnier +4 euros
Vous pouvez remplacer le dessert par une assiette de fromages si vous le souhaitez
Tous nos tarifs s’entendent taxes et service compris
Veuillez noter que pour les tables de plus de 12 personnes le choix de menus devra être déterminé à l'avance
Pour les groupes au dela de 15 personnes, nous vous adresserons nos propositions de menus groupe sur demande. merci de votre compréhension
Et pour de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter.
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